重慶江北養老食堂：“中央廚房+營養配餐” 老人就餐更便捷健康
　
重慶江北區華新街街道創新“黨建＋養老”服務方式，由專業養老機構、國資機構、社區居民三方合作打造養老食堂，推出“中央廚房+營養配餐”新模式，讓老人就餐便捷健康。

東方家園社區是典型的老舊社區，30棟住宅樓內生活著8000余名居民，老年人群體占四成以上，其中獨居老人不在少數。平日，由于子女要上班，不少老年人沒有精力做一日三餐，加之有的老人有糖尿病等慢性疾病，為他們按需配備營養餐和老年病食餐非常必要。

今年7月，華新街街道創新“黨建＋養老”服務方式，將東方家園社區原本利用率不高的養老服務站局部場地改為養老食堂，號召專業機構德馨養老公司、國資機構江北區微企孵化園、社區居民三方合作成立股份公司，推出了“中央廚房+營養配餐”新模式，以滿足老年人營養衛生、經濟實惠、簡便快捷的餐飲需求。

養老食堂登記當日訂餐人數及要求，通知中央廚房按需制作營養餐，再安排專車定時將一日三餐送達養老食堂。記者在養老食堂公示欄看到，這里的早餐為雞蛋、面點、營養粥等，價格5元；中餐為兩葷兩素一湯，價格12元；晚餐為一葷兩素一湯，價格10元。“我們每天供應的菜單不重樣，確保老年人就餐營養健康。”德馨養老公司負責人黃珉彬說，“這個食堂開張三個多月，就有2000多人次老人登記用餐。針對行動不便的老人，我們還提供配送到家服務。”

“我們一改以往外包餐館的老年食堂方式，變為集中式的‘中央廚房+營養配送’模式，就是要依托養老食堂讓老人就餐不再難！”華新街街道副主任鮮偉介紹，下一步街道將在轄區另外10個社區選址開設養老食堂，將“中央廚房+營養配餐”新模式在全域鋪開，更廣泛地為老年人提供優質周到的就餐服務。