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餐飲油煙凈化設備

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新型凈化防火撞擊流型煙罩

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產(chǎn)品簡介

凈化防火撞擊流煙罩,是繼油網(wǎng)煙罩、運水煙罩之后的第三代排煙罩。

其核技術,是通過煙罩反應箱中的撞擊式水幕,對經(jīng)過水幕的油煙進行氣液接觸式截留。該設備油煙凈化效率可達95%以上,可去除油煙中的異味達80%以上,該設備的核心反應箱中無機械動力設備和控制設備,是一種無故障、免維護的氣液接觸裝置,該設備是現(xiàn)有的油煙凈化設備中凈化效率高、運行成本低、故障率l低且性能價格比優(yōu)的油煙凈化設備。

經(jīng)典案例:


北京印鈔廠坐落于西二環(huán)白紙坊,是中國印鈔造幣總公司所屬大型骨干企業(yè),員工1500多人,駐軍100多人,廠內(nèi)食堂3個。在了解了撞擊流煙罩的種種優(yōu)點后在第一食堂安裝了一組撞擊流煙罩做試點實驗,安裝完畢后客戶聘請獨立第三方環(huán)保檢測部門,在所有炒灶全開的高油煙濃度的條件下進行取樣檢測,結(jié)果各項排放指標均遠遠低于國家標準,廚師反應操作環(huán)境比以前涼快了,夏天炒菜舒服多了。其后,客戶又在其余的兩座食堂安裝了撞擊流煙罩,至今將近兩年設備運行無故障。


0-防火撞擊流型煙罩.jpg

防火撞擊流煙罩

防火撞擊流型煙罩結(jié)構(gòu)示意圖

凈化防火撞擊流型煙罩——前端濕式油煙凈化處理裝置

原理及簡介

該套設備采用水撞擊流原理,是一種主動的、高速的氣液接觸裝置。
其前端凈化是在油煙產(chǎn)生后直接進入反應箱,在箱體內(nèi)完成油煙分離。在此過程中,油被留在水中通過水循環(huán)進入控制箱,煙則通過擊流由管道排出室外。由于 油不隨煙通過罩體、管道外排,油垢也就不會附著在罩體和管道壁上了;灶體的明火、高溫度的煙通過水后自然熄滅或降溫,就從根本上消除了因灶具明火引發(fā)罩 體、管道內(nèi)油垢著火的可能,從而避免生命財產(chǎn)的損失。
該設備具有傳質(zhì)系數(shù)高、體積小、凈化效率高和功耗低等特點:該設備無需加裝凈化設備,其凈化率可達95%以上(高于環(huán)保要求);該設備系統(tǒng)的核心反應箱中無機械動力設備和控制設備,是一種無故障、免維護的氣液接觸裝置。


性能參數(shù)

處理風量:3000m3/h
設備阻力:120Pa
凈化效率:95%
設備本體漏風率<5%
出口煙氣含水率<8


本設備與現(xiàn)有的油煙凈化設備技術比較

  1、傳統(tǒng)的運水煙罩技術比較

  ※傳統(tǒng)的運水煙罩是一種低速的、被動的氣液接觸裝置,由于傳質(zhì)系數(shù)低,為了達到環(huán)保的要求,運水區(qū)必須足夠大,制造工藝要求嚴格,成本高,噴淋嘴容易阻塞,氣液分離扇容易損壞,故障率偏高,且用水量巨大,資源消耗大。

  2、靜電式油煙凈化設備的技術比較

  ※靜電式的油煙凈化設備不能安裝在煙道的前端,因此它不能防止由于灶間起火而引起的煙道火災,煙道和靜電油煙凈化器必須定期清洗,運行成本偏高,且 靜電油煙凈化設備由于短路而自燃,給安裝靜電油煙凈化設備的客戶帶來了不可克服的火災隱患,由于靜電油煙凈化設備質(zhì)量的參差不齊,閉暈現(xiàn)象時有發(fā)生,且當 油煙濃度發(fā)生改變時,靜電油煙凈化設備不能適應這種油煙濃度的改變。凈化效率大大降低。

  3、復式油煙凈化系統(tǒng)技術比較

  ※由于復式油煙凈化系統(tǒng)在煙道的前端采用濕式處理,在煙道的后端采用靜電式處理,該設備系統(tǒng)制造成本極高,且由于氣液分離設備的技術上的不完善,極易引起靜電式油煙凈化設備的短路,造成故障,而且對場地的要求極高。不適宜推廣。

  ※以上對基本的油煙凈化設備和設備系統(tǒng)進行了技術上的介紹,每項技術都有其特有的技術弱點,而撞擊流式油煙凈化設備,從技術上解決了傳統(tǒng)的運水煙罩、 靜電式油煙凈化設備和復式油煙凈化系統(tǒng)的技術上的弱點,撞擊流式油煙凈化設備,在現(xiàn)有的所有油煙凈化設備中是優(yōu)秀的。


技術特點

  1、本設備從根本上消除了灶間煙道發(fā)生火災的可能本設備反應箱及煙罩合為一體,反應箱處在煙道的前端,它可以消除由于灶間起火引起的煙道火災,本設備曾在北京市消防局專業(yè)刊物《消防雜志》上進行過隆重的介紹和推薦。

  2、灶間煙道免清洗本設備油煙凈化效率達95%以上,從根本上消除了煙道中附著大量油漬的可能,經(jīng)兩年以上的試運行,煙道中沒有發(fā)現(xiàn)油漬的附著。

  3、煙氣中油霧濃度的變化適應性強

  ※本設備傳質(zhì)系數(shù)高,可保證在油煙濃度發(fā)生劇烈變化的時候。油煙凈化效率不下降。

  4、由于該設備在煙道的前端增加了液體的射流,其降溫效果明顯,使灶間的溫度與室溫基本相同,大大的改善了灶間的工作環(huán)境。

  5、本設備采用分體結(jié)構(gòu)設計,體積小,重量輕,便于安裝,煙罩和反應箱模塊式組合,合理地利用了灶間空間,可在灶間高度很低的房間內(nèi)安裝本設備。

 新興榮福凈化防火撞擊流型煙罩目前已經(jīng)被眾多學校、部隊、黨政機關的食堂;大中餐飲供應企業(yè)及食品加工企業(yè)及場所應用。

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