2019年4月1號,教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會三部門發布《學校食品安全與營養健康管理規定》,規定中要求
“學校食堂的餐具、飲具和盛放或者接觸直接入口食品的容器、工具,使用前須洗凈、消毒。”
食品安全管理是餐飲行業的重中之重 ,而對于學校食堂這種餐飲食品集中供應的形式,在食品安全上,更要層層把關,控制各個環節,保障食品安全。
在食品流轉過程中,其食品加工器具、包裝、裝置器具等均需要做好清潔及消毒。
北京某學校兩年間,先后三次在自己的三個校區使用了熱風循環消毒存儲庫,消毒庫以其優勢獲得了客戶的認可!
經久耐用,故障低;
庫體定制,場地受限低;
高溫循環消毒,滅菌率高;
消毒后直接存儲,使用方便;
消毒器具不限大小、材質均可消毒!
新興榮福熱風循環消毒存儲庫,經國家疾控中心出具的檢測報告,
大腸桿菌滅活率為99.9%;
脊髓灰質炎病毒1型疫苗株的平均滅活率為99.99%
優于國家消毒衛生標準。
該庫集消毒、烘干、存儲多功能一體,有效防止消毒后在存儲過程中產生的二次污染。
打造安全高效節能綠色廚房
北京新興榮福廚房設備致力于廚房設備研發生產二十余載,以優良的品質、實惠的價格在同行業內取得了良好的聲譽,為上百家飲食加工企業提供了解決方案,在中央廚房建設方面有良好的技術能力與產品資源。
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