眾所周知，對于各個酒店來說，廚房設備的作用非常重大，能否做出美味的菜品有它一大半的功勞。所以說，酒店如果想要提高自己的菜品品質以及聲譽，那么就應該選擇購買高品質的設備。選擇購買是非常重要的一個方面，而如何安裝又是一個非常重要的部分。

　　現在的酒店為了拉生意可以說是各種優惠各種打折，誠然，這種方式在短期內是會有效，但是如果隨著客戶對酒店的了解日益加深，而酒店沒有足夠的水平，做不出美味的飯菜，那么無論你多大的優惠，甚至免費吃，也未必有人肯買賬。所以說，正在的高水平酒店并不是優惠打折自己的菜品，而是不斷提高自己的水平，達到這一點，哪怕一桌幾千，也照樣有人心甘情愿的埋單，這就是現實。而能夠塑造高水平酒店的標準之一就是選擇高品質的廚房設備。

　　從某種意義上來說，廚房設備是一個酒店的核心，如果品質不過關，在使用的時候無法得心應手，那么是無法做出美味的飯菜的。不過，之前很多人認識不到這一點，覺得請到了好廚師，那么一切都是可以實現的。但是事實并不是如此，廚師再好，在廚房的時候鍋不好用，勺不順手，那么再好的廚師也于事無補。

　　所以對于消費者來說，如果看一個酒店的實際水平，那么一定要到它的后廚去看看，如果廚房設備整齊完備，做菜的時候無論是廚師也好還是順菜也好，各司其職、整齊有序、忙而不亂，那么這家酒店肯定不會差。無論是菜品還是服務，都會是非常出色的。反之，如果廚房雜亂不堪，一到飯點人員亂的一團糟，這樣的酒店只能是應付一時，卻不會長久的生存。這就是現實酒店的真實寫照。

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　　它不同于其他的設備，不是簡單拼湊起來就可以使用的，安裝廚房設備時應該注意幾個問題：

　　一，在購買之前先要根據廚房的空間來決定，這樣是為了保證設備可以在廚房中有足夠的位置，在使用起來的時候可以更加順手。

　　二，把合適尺寸的設備搬到廚房，根據從里到外的順序進行安裝，先把最里面用的設備安裝好，然后再逐一往外開始安裝。順序不有錯亂，位置不得有誤，只有組合的整體性才可以保證它的良好應用。

　　三，必須請專業的 安裝人員。雖然廚房設備并不是多么巨大的物品，看起來也非常的簡單。不過安裝也是要注意的，因為它們牽涉到水、火、電等的連接，一定要做到安全萬無一失。這樣才會保證在使用中人員的安全。

　　四，安裝的時候一定要適宜廚師等工作人員使用，位置要方便、尺寸要合適。

　　如果在安裝中注意到了這所有的問題，那么廚房設備的安裝就會非常順利，同時在使用中也會非常順手，從而可以保證菜品的絕對品質，同時也是可以提升酒店的聲譽。